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Mathieu et la ferme du Sart (FRANCE)

15092007

 

 

Notre tour du monde des jeunes entrepreneurs français a commencé sur les chapeaux de roue avec une première rencontre enrichissante avec Mathieu, créateur de la ferme du Sart (59)

 

Fiche d’identité de l’entrepreneur


Fiche d’identité de l’entreprise

Prénom : Mathieu

Age : 38 ans

 

 

 


Dénomination : La ferme du Sart

Secteur d’activité : magasin de produits alimentaires frais

Date de création : octobre 2006

Localisation : 1 rue Louis constant – 59491 VILLENEUVE D’ASCQ

Nombre d’employés :

- à l’origine : 20

- Maintenant : 20

CA actuel : 5 M€

Adresse Internet : www.lafermedusart.com


En bref :

Après un parcours international constitué de diverses expériences en Espagne , Chine, et aux Etats-Unis, Mathieu a décidé de créer sa propre entreprise. Le concept : créer un magasin de produits alimentaires frais sur des terrains agricoles et ainsi préserver les exploitations de la construction immobilière par la génération d’un revenu accru.

De façon très synthétique ce projet se résume en trois grands axes :

- la production maraîchère et horticole sur 15 hectares en milieu urbain

- la distribution de produits alimentaires frais dans un magasin d’environ 1500 mètres carrés ouvert en juin 2007

- l’interaction avec les citoyens via, notamment, un grand labyrinthe de maïs l’été, mais aussi à travers des visites de la ferme, la possibilité pour les gens du quartier d’avoir leur propre potager, des activités proposés le WE,…

La ferme du SartLa ferme du SartLa ferme du Sart

Un projet ambitieux qui a pour vocation de devenir le leader mondial des produits locaux dans les dix prochaines années.

 

Son parcours

Mais sa fibre entrepreneuriale, Mathieu ne l’a pas découvert par hasard. Issu d’une famille d’entrepreneurs, il a grandi dans une certaine logique qui l’a toujours poussé à être autonome, compétiteur et indépendant.

Après plusieurs années d’expériences professionnelles dans un grand groupe (Decathlon), Mathieu a estimé nécessaire de faire le point sur lui même et d’analyser son parcours en valorisant les moments ou il avait été performant. Il s’est ainsi rendu compte qu’il était au top quand 3 critères étaient réunis : innovation, rapidité, et plein air. Il s’est alors donné pour objectif de concilier ces 3 critères dans sa future activité entrepreneuriale, et il a alors découvert ce concept de « ferme urbaine » lors de son séjour aux Etats-Unis. Trois années se sont alors écoulées entre l’idée et la création d’entreprise, temps nécessaire pour faire mûrir le projet. Et ensuite place à l’action !

interview roulezjeunesse avec Mathieu

 

Sa vie d’entrepreneur

Mathieu n’a pas connu de peurs ou de doutes particuliers au moment de créer son entreprise mais plutôt un stress permanent qui le suit encore jusqu’à maintenant. Savoir si on a fait le bon choix, savoir si le succès escompté sera au rendez vous, si les démarches administratives aboutiront…sont autant d’inquiétudes qui lui ont fait passé quelques nuits blanches…Mais au moment de l’action, les doutes n’existent plus.

Savoir bien gérer sa vie privée est aussi très important selon Mathieu. Pour cela, il faut savoir bien cerner les besoins et les envies de chacun et se mettre d’accord à l’avance pour que tout se passe bien.

Enfin, c’est le management de son équipe qui lui prend maintenant le plus de son temps, et il accorde une attention toute particulière à ses collaborateurs qu’il rencontre individuellement une fois par mois.

 

Des qualités « entrepreneuriales »

Savoir ce qu’on veut, avoir confiance en soi et bien tenir le cap sans fléchir sont autant de qualités que Mathieu estime nécessaire pour mener à bien son projet entrepreneurial.

 

Bilan

Aujourd’hui, quelques mois après son inauguration, la ferme du Sart, véritable concept de « Ferme Urbaine » répond clairement aux besoins de nature et d’authenticité des citoyens. Ce n’est plus la ville ou la campagne, mais les deux à la fois… Les enfants et leurs parents pourront ainsi venir découvrir comment sont cultivés les légumes, ils pourront se promener au sein d’une basse-cour ou d’un verger botanique… C’est donc une véritable innovation pour créer un véritable trait d’union entre le monde rural et le monde urbain. Et c’est surtout le moyen que Mathieu a trouvé pour s’épanouir pleinement dans sa vie entrepreneuriale.

 

Les conseils de Mathieu pour entreprendre.

Engranger de l’expérience et de la maturité, être exigeant envers soi-même et envers les autres, bien choisir sa cible de clientèle ainsi qu’avoir eu la possibilité de faire ses preuves au sein d’une grande entreprise sont des facteurs clés de réussite.

 

Comme à vélo où il est plus facile de pédaler le vent dans le dos, créer son entreprise sera plus aisé avec une grande expérience derrière soi…

 

 

 

Agriculture responsable

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